Как да намалим солта и да запазим вкуса

 

Безсолните храни могат да бъдат направени по-вкусни, ако умело се използват билки и подправки. Ето няколко предложения:

1. При експериментирането с билки не използвайте повече от ¼ чаена лъжичка сушени или ¾ пресни – за ястие от четири порции.

2. Към супите и задушените ястия, които се готвят продължително време, например в глинени съдове, прибавете билките в края на приготвянето.

3. Когато готвите зеленчуци или правите сосове, добавете билките още в началото

4. Към студени блюда, като доматен сок, салати, прясно сирене, добавете билките няколко часа преди сервиране. Можете да сложите тези храни в хладилника за 3 -4 часа или за през нощта.

5. Помнете, най-добрата комбинация от билки и подправки за всяко ястие е тази, която ви харесва най-много.

Не прекалявайте с подправките,тъй като зеленчуците сами по себе си са много вкусни.

Ето и няколко предложения за подправяне на някои зеленчуци

  • Аспарагус – лимонов сок, лук, мащерка, естрагон;
  • Зрял боб – дафинов лист, чесън, риган, лук, мащерка;
  • Зелен боб – босилек, копърово семе, мащерка, лук, естрагон;
  • Цвекло – лимонов сок, копър;
  • Зеле – зелени пиперки, чесън, лук;
  • Моркови – магданоз, джоджен, копър, портокалова или лимонова кора, маково или сусамено семе;
  • Целина – мек соев сос, сусамово семе, домати;
  • Бамя – изпечете я, за да бъде хрупкава;
  • Грах – джоджен, пресни гъби, лук;
  • Картофи – магданоз, чушки, лук, копър;
  • Спанак – лимонов сок, оцет, розмарин;
  • Тиква – печете с нарязани ябълки и лимонов сок;
  • Домати – поръсете с къри на прах или сирене, печете с гъби, чушки.

About Author /

ЛАКТЕСА е бутикова марка функционален чай за подпомагане на желани процеси: чай за увеличаване и поддържане на кърмата, Чай за отслабване, Чай за детоксикация, Чай за поддържане на имунната система. Чай за сваляне на високо кръвно Потърсете ни във фейсбук страницата https://www.facebook.com/lactessa/ --->>> Купете на промоция още сега https://lactessa.com/promotsii-laktesa

Start typing and press Enter to search

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close