9 C
София
сряда, април 14, 2021
spot_img

Какво да правим с мухлясалите храните

Мухълът е гъбичка, която има тенденция да расте по-лесно при топли и влажни условия. Поради тази причина често може да се появи в някои храни (като плодове, зеленчуци, хляб или конфитюри), създавайки спори със зелен, бял или сивкав цвят.

Някои плесени могат да бъдат от полза, като тези, свързани с производството, зреенето и отлежаването на сирена, които им придават характерния вкус и аромат; или тези, използвани за ферментация на соев сос, или дори за приготвяне на хляб, бира или вино. Но други, напротив, могат да произвеждат микотоксини, токсични вещества, вредни за здравето.

Как да разберете кога появата на мухъл е пречка или не за вас да консумирате храна?

Коя мухлясала храна трябва да се изхвърли:

1. Деликатесни продукти от месо, бекон или колбаси – тези храни са с високо съдържание на влага; следователно те могат да бъдат замърсени под повърхността. Те могат да съдържат бактерии, които растат заедно с гъбичките.

2. Варени остатъци от месо и птици (като гювечи): те също могат да бъдат замърсени под повърхността.

3. Варени зърнени храни и тестени изделия.

4. Сирена, направени с гъби (Рокфор, синьо, Горгонзола, Стилтън, Бри, Камамбер и др.).

5. Меки сирена (извара, крема сирене, Neufchatel, chevre, Bel Paese и др.). На парчета, смлени или нарязани; тъй като те могат да бъдат замърсени под повърхността. Освен това имайте предвид, че те могат да бъдат замърсени с ножа.

6. Кисело мляко, поради високото си съдържание на влага.

7. Сладко, тъй като гъбата може да произвежда микотоксини, които са основните естествени замърсители на храните, които при определени обстоятелства могат да причинят отравяне с канцерогенни и мутагенни ефекти, с ефекти, подобни на тези, причинени от излагане на пестициди или остатъци на тежки метали.

8. “Меки” плодове и зеленчуци, като краставици, праскови или домати.

9. Хлябът и хлебните изделия могат да бъдат замърсени, защото са порести.

10. Ядки или орехови масла: Фъстъците са една от храните, които най-вероятно развиват плесени, произвеждащи афлатоксини, най-опасните токсини, свързани с повишен риск от рак на черния дроб.

Коя мухлясала храна може да се използват:

(Изрежете засегнатата част и използвайте здравата)

1. Твърд салам и суха сушена шунка: обичайно е гъбичките да растат по повърхностите на тези храни, но можете да ги ядете, ако ги премахнете от нея.
2. Твърдо сирене: можете да продължите да го използвате. Изрежете поне един сантиметър около и под гъбната област, без да го докосвате с ножа, и след това го върнете в чист съд.
3. “Твърди” плодове и зеленчуци като зеле, моркови и др. Обикновено гъбите затрудняват проникването в гъсти храни с ниско съдържание на вода. За да ги използвате, изрежете по-дълбоко.

Какво да направите, когато в някаква храна има мухъл?

  • Не вдишвайте храната, тъй като това може да причини проблеми с дишането;
  • Поставете храната в торба, затворете я и я поставете на място, недостъпно за деца и животни;
  • Почистете старателно хладилника и всички прибори, които са били в контакт с храна;
    Съхранявайте незамърсената храна на места с добра вентилация, температура и влажност;
  • Опитайте се да не купувате твърде много храна, за да избегнете разваляне и следователно в крайна сметка да губите.

Пречиствайте организма редовно, особено при смява на сезоните. Може да го детоксикирате тялото си с билки.

Чай Лактеса
За чай за увеличаване и поддържане на кърмата, Чай за отслабване, Чай за детоксикация, Чай за сваляне на високо кръвно... ЛАКТЕСА, може да попитате и във фейсбук страницата ни https://www.facebook.com/lactessa/

Related Posts

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close