Как да запазите витамините в храната

Човешкото тяло е способно да се „запасява“ с малък брой витамини за съвсем кратко време с изключение на витамин D, който може да синтезира в определено количество и то само при определени условия. Витамините обаче, са от жизненоважно значение за организма ни, което е и причината поради, която всеки ден трябва допълнително да му се набавят необходимите вещества.

Как може да стане това?

Отговорите на този въпрос са два: чрез разнообразно и добре комбинирано хранене и чрез приема на витамини от аптеката. Коя от двете възможности е по-добра и по-подходяща за вас, това ще оставим вие да решите. Ролята на тази статия е да ви даде информация относно витамините и тяхното съдържание в различните видове храни.

Когато говорим за витамини трябва да разбираме следните три групи:

Водноразтворими витамини

Витамин C
Витамин P
Витамин B1
Витамин B2
Витамин B3
Витамин B5
Витамин B6
Витамин B9
Витамин B12
Витамин H

Мастноразтворими витамини

Витамин A
Витамин D
Витамин E
Витамин K

Витаминоподобни вещества

Витамин B4
Витамин B8
Витамин B13
Витамин B15
Витамин H1
Витамин N6
Витамин U

За да запазите витамините в храната е добре да спазвате някои правила

 – съхраняване на тъмно и студено място;
– възможно най-малко повторение на процедурата замрази-затопли;
– миене и нарязване, непосредствено преди да обработите продукта;
– рязане на възможно най-големи парчета;
– възможно най-кратка топлинна обработка;
– възможно най-малко разбъркване;
– избягване на железни или медни съдове.

Имайте предвид, че липсата на даден витами ще се отрази неблагоприятно на вашето здравословно състояние, но и предозирането на витамини има своето негативно действие.

About Author /

За чай за увеличаване и поддържане на кърмата, Чай за отслабване, Чай за детоксикация, Чай за сваляне на високо кръвно... ЛАКТЕСА, може да попитате и във фейсбук страницата ни https://www.facebook.com/lactessa/

Start typing and press Enter to search

Този сайт използва бисквитки (cookies), за да Ви предостави възможно най-доброто потребителско изживяване. Ако продължите да използвате сайта, то вие сте съгласни с това. Научете повече

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close